西葫芦，大家一开始听到这个名字的时候是不是都觉得有一点惊惊讶，甚至很多人估计又听说过葫芦，葫芦娃，但是西张家口市最好的女性羊角风医院葫芦却没有听到过，其实，西葫芦真的是一种非常好的蔬菜，而且口感和蔬菜有很不一样，那么，西葫芦怎么炒菜呢？我们就来把方法给大家好好学习吧。

做法一：蒜泥拌西葫芦

主料： 西葫芦 200克

配料： 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克

调料： 香油 2克 盐 3克 味精 1克鹤壁市做癫痫病医院 醋 5克 各适量

制作方法

1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；

2. 黑木耳泡发洗净后切丝

3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入昆明军海医院京滇知名专家联合会诊盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

做法二：瓜仁西葫芦

主料：西葫芦500克沧源佤族自治县看癫痫病哪家专业 辅料：瓜子仁、松子仁

调料；盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞

烹制方法：

1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用；

2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

特点：色泽亮白、鲜咸爽口。

西葫芦怎么炒菜呢？其实除了上面的方法之外，西葫芦还可以做出很多种多样的菜肴的，所以我们呢，也可以多多去研究一下西葫芦的做法，如果你喜欢上西葫芦，你就会觉得这一道菜真的是非常棒的，喜欢的可以先去试试上面的两道菜。