冬至以后，吃顿热气腾腾的火锅真是再幸福也没有了。想到嫩滑的牛肉、爽脆的鸭肠、新鲜的对虾，觉得人生都美好起来了。俗话说，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的。可是，你爱吃的火锅，食品安全有保障吗?

12月19日起，蚌埠市食品药品监督管理局市区联动，部门联合，在全市范围内集中开展冬季火锅店餐饮安全专项整治行动，给市民的冬日昆明神康医院怎么样美食保驾护航。

据了解，此次整治实行“监检稽”相结合，即在日常监督检查的基础上，加大对火锅底料和调味料的抽检力度。对从事火锅类(含土锅)餐饮服务单位、火锅类餐饮摊贩等单位进行全覆盖，对重点区域、重点单位和重点品种进行全面整治。

“这次集中整治我们主要检查火锅底料、火锅调料等食品原料进货渠道及产品是否合法，有无非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，自制火锅底料、自制调味料中所使用的食品添加剂是否实施备案及公示。”据市食药监局食品消费科科长戚仁江介绍，从业人员的健康状况、餐厨废物废弃油脂处置情况及各项台账的登记制度也都在“必查范围”。

对于商家会不会在火锅底料中违法添加的问题，戚仁江表示，餐饮单位必须在店堂醒目位置或菜单上对自制火锅底料、自制饮料和自制调味料所北京治疗癫痫最好医院使用的食品添加剂名称予以公示，在消费者询问食品添加剂使用状况时，餐饮服务单位必须如实告知，市民可对此进行监督举报。

据悉，此次专项整治，市食药监局制定了详细的实施方案，并将重点打击非法添加行为。对非法添加罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂的，一律按法定上限处罚;涉嫌犯罪的，一律移送司法机关处理。同时，畅通12331投诉举报电话，做到有诉必查，有查必果。通过北京治疗癫痫专科医院专项整治进一步净化我市火锅市场，促进餐饮行业的健康发展，保障老百姓饮食安全和身体健康。

市食药监局提醒市民，治疗癫痫病哪家医院最好吃火锅什么是癫痫大发作时，要注意荤素搭配，先吃水果，再吃蔬菜，最后吃肉食。这样既有利于保持各种营养物质之间的平衡，又有助于营养物质的消化吸收及其成都治疗癫痫病的医院哪家最好代谢产物的排泄。

此外，火锅食物种类繁多，生熟间杂，一定要煮熟食用，对各种餐具生熟物品要分开使用，不可混杂，以免发生急性胃肠炎、食物中毒等消化道疾病和传染病。为防细菌等致病微生物感染，可在火锅佐料中加入醋、蒜成都治疗癫痫病的医院哪家最好、芥末等加以解毒。

延伸閱讀：生產銷售有毒食品被刑拘“兩非”專項治理取得顯著一商家銷售無中文標簽進口微信賣自制食品屬違法遣返兩區多部門檢查食品安全春節食品安全監管行動