土豆作为家常菜来说是一种很好的选择，而且土豆的营养价值也是极其丰富的，无论作为主食还是蔬菜来说都是很好的食物，土豆的做法也是多种多样的，其中土豆丝就是很多家庭都喜欢的一种食物，而且做起来也是比较简单快捷的，但是土豆丝的制作方法也是有很多种，毕竟每个人对食物的要求和口感是不同的，下面一起了解一下土豆丝的做法大全家常是怎样的？

土豆丝的做法大全家常

.葱油土豆丝

美味土豆丝材料:土豆半个、瘦肉110克、葱2根

调味料:

1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙

2、盐1茶匙、胡椒粉少许

作法:

1、土豆去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。

2、瘦肉切女性癫痫吃药能治好吗丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;葱切末。

3、用2大匙油炒土豆丝涧西区看癫痫病专业的医院，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。

青椒土豆丝 折叠将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3~4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。

呛土豆丝

材料:青椒、黄椒、红椒各半个 大土豆1个干辣椒4条花椒1小撮

青椒土豆丝

作法: 1、土豆去河南省母猪疯医院有哪几家皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

2、青椒、黄椒、邢台市去哪治疗母猪疯好红椒也切丝备用

3、干辣椒用水冲洗后摖干水分

4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒

5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐、糖、醋和味精炒匀即可

家常土豆丝 折叠适合工作忙碌的白领

原料:葱姜蒜若干，醋，酱油，土豆，牛肉2两

加长土豆丝

做法:

1、牛肉切丝，土豆去皮切丝，葱姜蒜切碎即可。

2、锅烧热，倒入油，葱姜蒜末倒入锅中翻炒几下，再放入肉丝、酱油、醋翻炒。

3、肉丝熟后，放入土豆丝大火翻炒，大约5分钟，放入盐味精，再依照个人口味放醋，翻炒几下就可以出锅了。

温馨提示:土豆丝放入后翻炒时间可以自由掌握，时间短则口感脆，时间长会变软。按照个人口味掌握，如果喜欢吃口感比较软的，可以时间长一些，或者关火后放入一点点水，加盖闷几分钟(本人比较喜欢口感软一些的)。肉是用来借味的，不要放入太多，否则会影响味道和口感。

酸辣土豆丝

制作食材

酸辣土豆丝

土豆(300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)

花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(15克)香油(5克) 蒜(5克)

制作流程

1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

3.炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

凉拌土豆丝

材料

大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精

做法

1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。

2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的)，捞出用凉开水浸哈，装盘。

3、再把小米椒、葱花、花椒油、盐、鸡精、少许生抽放在土豆丝上。

4、锅里倒油，等油热7成时淋在土豆丝上，再用筷子调和均匀即可。

上面就是对土豆丝的做法大全家常是怎样的介绍，这样我们平时在制作土豆丝的过程中，就可以按照上面的方法进行制作，在家里也能做出美味的土豆丝，而且土豆丝能够把土豆的营养价值展现到最好，并且土豆丝也是一道比较好的下饭菜。