在我们现在所生活的时代，零食的种类也开始越来越多，以前的时候所有的零食都是自己亲手制作的，现在的人们多是去商店购买。虽然现在的零食可能比以前来的好吃美味，但是很多大龄的人群们还是会怀念以前的那种零食，自己动手做的零食是不是吃起来会更香呢?小编西宁市城东区母猪疯治疗医院那家好就来教大家制作白薯干。

选薯

选择表皮光滑细嫩、无虫孔、无破烂、无异味，大小以100～15广西南宁专门治癫痫病医院0克的鲜薯为宜。

清洗

选好的白薯要用水将表面泥土清洗干净。清洗时，以冲洗为宜，切忌放在竹编的器具中用力揉搓，这样会损伤表面细皮，不利于蒸煮后剥皮。

蒸煮

将清洗干净的白薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以白薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味;但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。

剥皮

将蒸煮好、冷却的薯块进行剥皮，剥皮以剥净表皮为宜。

切条

将剥了皮的薯块用刀切成长条。切条时，要根据薯块的形状，以切成薄长条为宜，其厚度在1～2厘米之间。

火炕

将切好的薄长条放在火炕架上，不能重叠，火炕架以竹编的为好。火炕时，开始火可稍旺点，当炕至半成干时，并逐渐转为小火。火过猛，易将薯条烧焦

上霜

将炕好的薯条充分冷却之后，放入瓷坛或其它能密闭的容器。一般密闭半月左右，薯条表面就会自然长出一层白霜，这层白霜就叫“薯霜”，是薯条里面溢出来的薯糖。上了薯霜的薯条就是薯干。这样加工的白薯干，具有香甜可口、风味独特的特点。

是不是很简单吴忠青铜峡市治癫痫到哪个医院比较好呢?这些简单的步骤可以制作出来的味北京治疗癫痫的办法道却是好呢美味的。大家不妨也自己动手在家制作一份属于自己的零食吧。在夏季这么炎热的时候，出门就成了一种考验了，自己制作的零食还可以省去这个烦恼，不出门照样可以有零食。