说到蛋糕，好看的图片，美味的口感就浮现在眼前。对于蛋糕，我们更多是选择去蛋糕店购买，但其实自己制作蛋糕也是乐趣无穷的。在大家熟知的好吃的蛋糕当中，哈密瓜蛋糕也是非常受欢迎的。自己动剑河县癫痫去哪里治疗最好手怎么才能做一个好吃好看的哈密瓜蛋糕呢？我们一起来了解下制作方式。

口味:奶香味

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

用料

主料:鸡蛋5个、低筋面粉80克；

辅料：鲜奶30克、哈密瓜适量、淡奶油适量、猕猴桃适量；

调料：水50克、植物油45克、白砂糖70克、柠檬汁适量；

哈密瓜生日蛋糕的做法

1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖

2.用电动打蛋器搅拌至糖溶解

3.加入植物油，搅拌均匀

4.加入牛奶和水，搅拌均匀

5.筛入低筋邢台市治疗癫痫病哪个医院比较好面粉

6.用手动打蛋器轻轻搅拌

7.搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用

8.蛋白里滴几滴柠檬汁（如没有，可以省略）

9.用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖

哈密瓜生日蛋糕HF.jpg11.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀

12.再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀

13.将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀

14.倒入蛋糕模中

15.，拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右

16.烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷

17癫痫病有哪些危害.冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片

18.取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油

19.放上哈密瓜片

20.铺上第二片抽动秽语综合症癫痫病蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片

21.在蛋糕的表面 ? @@侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了

22.将部分打发的鲜奶油装入挤花袋中，在蛋糕的边缘挤一圈花纹，再在蛋糕的面上挤上8朵花形

23.将哈蜜瓜挖8个小球，放在花形上面

24.再将哈密瓜片和猕猴桃片铺成花瓣状，再于中间放上1颗猕猴桃果球

烹饪技巧

1、最好是用裱花的奶油或是植物油奶油，这样奶油比较稳定，挤出的花形会比较漂亮。

2、打发的时候也要看奶油的牌子，不要打发过头了，但是也不要打发不够，打发不到位裱出的花纹路不清晰。

3、夏天最好是在空调房内操作，因为高温会使奶油溶化。

4、在蛋糕装饰上，可以选择当季的新鲜水果，利用水果来掩饰裱花的不足之处。

以上就是关于哈密瓜蛋糕怎么做的介绍，如果是过生日或者是送人礼物，可以按照以上的方式进行制作，这样才是心意满满。这里需要提醒的是，蛋糕虽然口感好，并且非常的美味，但是不能多吃，因为是热量非常高的食物，不适合减肥且需要控制体重的人。