蒜本身就具有很强的药效作用，能促进新陈代谢、排出体内毒素，杀菌，延缓衰老，增强免疫力，所以常吃对身体的健康有很大的益处。很多人会用算制作一些美味，糖醋蒜就是不错的美食，酸酸甜甜，口感清脆香甜，色泽雪白，特别好吃，加工过的糖醋蒜含有丰富的蛋白质和维生素，能美容养颜，降低身体胆固醇，那么糖醋蒜的具体做法是什么呢？

制作方法

1、首先准备材料：白糖、陈醋、蒜头。（根据自己所做的量添加适量的陈醋和白糖，比例是3:2.）

2、具体步骤如下：

（1）首先把大蒜去皮，洗干净，然后晾晒一下，把水分晒干。

（2）然后将蒜倒入在干净的器具中或者是放豆瓣辣椒的那种坛子也行，倒入陈醋，盖住蒜为止，再添加适量的白糖。

（3）最后，密封后放置温室下保存，变色入味后即可食用。

2、提起大蒜的作用，可以杀菌消炎，可以保护心血管系统，可以抗肿瘤，是血管清道夫。降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。蒜的很多作用都是由于它的体内有蒜氨酸和蒜秦皇岛市有羊角风医院吗酶这两种有效物质。而这两种物质在加热后，作用会大大降低。所以生吃才会发挥它的功效。

3、医学研究表明，只要每天喝20毫升食醋，胆固醇平均会下降9%，中性脂肪减少11%，血黏稠度也会有所下降；花生含脂肪为40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子还高，蛋白质含量为30%，相当于小麦的2倍多，被称为“长生果”。两者配合在一起，对健康有益。

4、由于酿制原料和工艺条件不同，食醋的分类方法有很多种。按照制醋工艺流程来分，醋可分为酿造醋和配制醋。酿造醋又可分为米醋、香醋、熏醋、陈醋和果醋等许多品种。而人们常见的白醋有些是酿造而成的，有些则是食用冰醋酸配制而成的。醋以酿为佳。无论如何分类，酿造醋都因酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明而占优势。厨房常用的醋应以酿造醋为主。

5、醋的丽江市治疗癫痫病哪个医院好禁忌——空腹不宜云南省小儿母猪疯中心医院食醋：不论您的胃肠有多强健，都不适合在空腹时食醋楚雄州治疗癫痫病最权威医院是哪家，因为空腹食醋，会导致胃酸分泌过多。医学专家建议在饭后1小时食醋，既不会刺激胃肠，还有助于消化。胃病患者不宜食醋：胃溃疡患者及胃酸过多者，最好少吃醋，因为醋本身就有丰富的有机酸，能促使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致胃病加重。