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炸猪脚的做法有哪些

猪脚都吃过河南省检查治疗羊癫疯哪好而且呢猪脚当中,含有的维生素和蛋白质有非常多,而且味道也是相当的美味,在生活当中,越来越多的年轻朋友们喜欢拿猪脚当做下酒菜,那么接下来的文章当中,我们就来介绍一道炸猪脚的做法大全。

原料:猪蹄、淀粉、汝阳县癫痫病医院有哪几家植物油、食盐、味精、蚝油、料酒、十三香、姜、银川洛金凤区有治疗好癫痫的医院吗香葱、香油等。

脆皮猪蹄的做法

1.将猪脚烙尽毛,刮洗干净,,放入锅内焯水,捞出沥干水分,再倒入卤锅内,小火卤至八成烂,拍上干淀粉待用;黄豆用温水泡软,放入五成热的油锅内炸酥待用;

2.将蒜子、姜切成末,香葱切花备用;

3.净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成熟,将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内,炸至色泽金黄后捞出,沥干油;

脆皮猪蹄的做法-三联阅读

4.锅内留底油,下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香,再加入精盐、味精、鸡精、蚝油,倒入猪蹄上,淋香油,出锅装盘即可食用。

脆皮猪蹄的营养

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克,猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙患上癫痫在日常如何护理、磷、铁等营养物质。

文章当中我们了解到了炸猪脚的做法,方法其实非常的简单在生活当中,也说等大家的喜爱,越来越多的朋友们,喜欢吃炸猪脚,猪脚的做法有很多种,比如说蒸着吃,煮着吃,煲汤吃都可以。