调料:油、盐适量、生抽少许
做法
1、先将河虾剪去尖嘴,用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水,韭菜癫病的中医治疗方法切小段,红椒切斜圈;
2、坐锅烧热,下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油,放虾炒香,跟着下红椒和韭菜翻炒均匀,调盐味淋少许生抽即可。
注意编辑
1、一定要将河虾剪去尖嘴,否则吃的时候会扎你的嘴,勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的,没有的话买青色的,那是刚刚死的,如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买,一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。
(二)备料
1 韭菜 ?葱 ?小河虾 ?姜
2 小河虾剪去虾须和虾嘴,用流动的水清洗干净,沥干水分待用。
3 韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。姜切细丝。小葱择洗干净,切小段。 4 炒锅中倒入油(实耗30ml),大火烧至7成热,将沥净水的小河虾倒入锅中炸约20秒,待虾壳变红,捞出,沥油。
5 倒去锅中郑州军海医院评价咋样的油,留少量底油,再次烧至七成热,放入姜丝和小葱段爆香。 6 随即加入炸过的小河虾,烹入绍酒,加白砂糖和生抽翻炒均匀。加入韭菜迅速翻炒几下,加盐调味即可
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