每每想起家乡的藕都非常的想念。藕饼算得上是我们平常吃的非常多的一种食材，有些人在小的时候没有吃过多少好吃东西，但是我给你吃的还是比较多的。选择藕也是有一定的技术延安癫痫病到哪治最好含量的。那么保存就存在着一定的问题。下面我们就来简单的了解一下有关于鲜藕片储存这样的问题。

? ? 1.少量莲藕可用水缸储存：将准备储存的莲藕洗净，放人清水缸中，每隔一星期换1次水便能存放2个月，并能有效保持其鲜宁夏癫痫专业医院脆。

? ? 2.莲藕多的时候用土坑储存。在挖好土坑后，铺上一层较细的土，将较好、较粗壮的莲藕平整铺放，并铺好的莲藕上撒一层细土，再继续铺第2层莲藕，最多可放6层，最上面的一层撒上约10厘米厚的细土后盖上草席即可。

? ? 3.莲藕储存注意事项张家口市专业治疗小儿羊癫疯的医院：一般最适宜的储存温度为5℃，低于此温度的长时间储藏会造成莲藕发生软化现象并降低所含营养价值。

? ? 4.盐水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上；且因食盐难以渗入莲藕内组织，既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异。

? ? 5.　清水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内，加满清水，每星期换水1次，可存放1～2个月，并且能保持其白嫩鲜脆。

? ? 6.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。藕身粗长较圆正，节短。从藕尖数起的第二节藕最佳。

? ? 以上就鲜藕片储存这样的问题进行了简单的阐述。这样的方法在很大程度上能够解决储存的问题的。吃的东西最好时间不要放得太长。时间一旦过长容易导致食物的营养流失。我在使用的时候可能就没有原来那么有营养，哈尔滨市治疗羊癫疯哪家好对我们身体也没有多大的好处。