甜椒炒肉丝这道菜受到很多人的喜爱，实际上，这是生活中非常普通的一道菜，其做法也很简单，只需要准备好甜椒以及肉丝等食材，然后按照下面的步骤操作就行了。

一、甜椒肉丝的做法

制作原料：

猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。

制作过程：猪肉切成二粗丝（长约5厘米、粗0.3厘米），入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜椒去蒂、籽，切成二粗丝，嫩姜切细丝，蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上，下油少许烧热，放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上，下油烧热（约150℃），放肉丝炒散，加甜酱炒香，下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒匀起云南省羊角风权威医院锅装盘即成。

二、甜椒肉丝的做法步骤

1甜椒切丝，猪肉切丝

2肉丝用淀粉，生抽，腌制5分钟

3热锅冷油

4下肉丝，炒，加入甜面酱

5加入甜椒。继续孩子额叶型癫痫病因炒

6最后调入一点盐和鸡精

三、甜椒肉丝的做法

1.田椒切片备用

2.肉切片备用

3.锅里放入肥肉，再开火，中火煸炒出油再放入瘦肉继续煸炒

4.等肉变色后加入田椒

5.翻炒均匀加入适量尉氏县哪个医院能够治好癫痫病的盐

6.等田椒保定市知名母猪疯医院哪家好稍微变软后即可加入适量的料酒

7.大火烧开后即可关火出锅

四、甜椒肉丝的营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。