西红邢台市哪里的医院治疗母猪疯好柿炒蛋一度被调侃为“国民菜”，我们身边有很多朋友不仅会做，而且非常爱吃。但是相信大家都知道，鸡蛋是一种比较敏感的食物，不能多吃，也不能胡乱搭配。因此也让很多爱吃鸡蛋的朋友犯了难，鸡蛋跟什么炒有营养，鸡蛋怎么吃比较好？

鸡蛋跟什么炒有营养

“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素Ｂ２等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。”鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法，煎鸡蛋则会使营养张家口市有儿童母猪疯医院吗素有一定损失。此外，鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃，这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。

现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄，也不够合理。对不同年龄段的人如何吃鸡蛋，杨振娥说，零岁至１岁的婴儿适合吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤，这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收；一两岁之后可以吃煮鸡蛋，两岁后可以吃炒鸡蛋；老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里癫痫病治疗加些韭菜、青辣椒、虾米等。

鸡蛋怎么吃比较好

现在越来越多的选择吃鸡蛋了，因为，鸡蛋中营养成分高、价格低。具有健脑小儿得癫痫寿命、保护肝脏、防治动脉硬化、延缓衰老等等功效。鸡蛋这样吃，效果更好：

1.煮鸡蛋。方法最简单，但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。

2.嫩炸。将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。

3.炒鸡蛋。一般家庭最常见的吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好，主要是因为人体消化吸收比较差一点，如果打分的话可以打97分。