李子成熟的时候，上市的时间也就那么几天，甚至自己还没有来得及细细的品味李子，李子的季节就疏忽而过。这时候不妨用李子来酿酒，这样酿出来的酒，还可以和朋友一起小酌怡情，而且还可以让女性朋友的容颜美丽，是一种非常好的饮品啊!天水的癫痫病医院那个专业酿李子酒的时候，最好是用米酒来进行。

1.将李子洗干净后彻底晾干水分。

2.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

3.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。

4.将李子和糖都码好。

5.注入约1/3多一点的白酒(红李子汁水多，会浸泡出许多汁液)。

6.将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。

菜谱小贴士：

白酒的口感根据自己的喜好自由选择，但是一定要用高度的

李子的水分要彻底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒

泡酒的盛器在一些大药房和超市均有卖，红色李子我用的20斤的器皿，黄色李子酒用的15斤

白糖尽量选择绵白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化

选择硬一些的李子比较好保存，可以随喝随添加白酒进去，也可以在浸泡好以后逐层去除掉上面的李子

泡酒的器皿尽量放在阴凉背光处，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免阳光直晒

浸泡一星期后，红李酒的涩味开始变淡，两周以后甜味酿了出来，着急的话这个时候就可以喝了，用这种方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%。

按照上述办法，就可云南省羊癫疯儿童医院以自己酿造出甘吴忠同心县有没有治癫痫的医院醇的李子酒，等到开坛的时候，邀上三五个朋友一起来品尝，闻起来清香，品起来甘醇，让你们的感情在醇香的李子酒中发酵，绵软悠长，好不惬意、痛快!还等什么呢?赶紧准备好器物，准备酿造李子酒吧!